Не должна ощущаться горечь

Масел), однако при этом вкус тмина должен преобладать. Крепость

С возможным добавлением вкусоароматических веществ (кроме эфирных

Ароматизации спирта сельскохозяйственного происхождения тмином

Настойки на основе тмина. Это напитки, полученные в результате

Или Лондонский сухой джин.

Вкусовые и ароматические компоненты.

Выраженным можжевеловым. Крепость настоя, подвергаемого перегонке,

Г ла ва5

Растительного сырья в спирте, причем вкус дистиллята должен быть

Вкус можжевеловых ягод должен быть преобладающим.

И других тропических болезней.

И используется в качестве профилактического средства против малярии

Была названа по-французски Genievre (можжевельник), но с годами

Первая марка джина, который настаивался на можжевеловых ягодах,

Голландская фирма Лукаса Болса (BoPs) впервые выпустила Джин.

Промышленного производства напитка относится к 1575 г., когда

Известен своими лечебными свойствами и ароматом. Однако начало

Место после виски по популярности. Главный ароматизирующий компонент

Который известен с XVI в. В англоязычных странах занимает второе

Растений или их частей, а также вкусоароматических добавок,

Ягодами можжевельника. Допускается внесение и других ароматизирующих

Из можжевеловых ягод получают путем ароматизации этилового

Настойки на основе можжевельника. Спиртной напиток (настойку)

спирта сельскохозяйственного происхождения и/или крепкого напитка

из зерна и/или продукта перегонки сброженного зернового сырья

подобных натуральным. К числу таких спиртных настоек относят:

≪Wacholder≫, ≪Ginebra≫ или ≪Genebra≫, ≪Genievre≫, ≪Jenever≫, ≪Genever≫

или ≪Peket≫, ≪Gin≫.

Джин (Gin) —это алкогольный напиток, крепостью 40,0—0,0 %,

—можжевеловые ягоды и масло. Можжевельник издавна был

это слово трансформировалось и в английском варианте звучит как

≪джин≫ (Gin). В чистом виде напиток обладает лечебными свойствами

В странах Евросоюза производят два типа джина: ≪джин≫ и ≪дистиллированный

джин≫. Напиток ≪Gin≫ получают путем ароматизации

этилового спирта естественными ароматизирующими веществами и/

или веществами подобными натуральным, но при соблюдении условия:

«Д ис ти ли ро ва нн ыйд жи н» изготавливают путем перегонки настоев

составляет 96,0 %. В готовый джин (для усиления его ароматических

свойств) могут добавляться натуральные или подобные натуральным

Типичным дистиллированным джином является ≪London Dry Gin≫

Ассортимент джинов обширен: Бифитер, Гордоне, Будлз и др.

напитка (кроме ≪Аквавит≫) —30,0 %. Во вкусе тминных настоек

Дата добавления: 2015-06-04