Студопедия - категория Кулинария. 22 страница

Здесь лекционные материалы по категории - Кулинария на сайте Студопедия.

Всего лекционного материала по - Кулинария - 5047 публикаций.

• В качестве приправы;
• Отличный плов с фруктами получается в муьтиварке;
• Шашлык любительский;
• Салат слоеный с курицей;
• Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром;
• Суп сыроедов;
• Процесс приготовления. Макароны любимое блюдо во многих семьях;
• Мясо в сырном соусе;
• Цикорий - естественный очиститель толстого отдела кишечника;
• Мимоза» по-новому: салат-рулет;
• Экспериментальный. Аналитические стандарты ОП, NP, и BPA были получены;
• Гірчична;
• Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд 4 страница;
• Победителя ждёт;
• Как сохранить дичь от порчи;
• Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром;
• Суп из сельдерея;
• Какие можно сделать начинки для лаваша;
• Салат из кальмаров с рисом;
• Рулеты из картофеля и сыра с клюквенным соусом;
• Томатный суп. Дал из лущеных бобов мунга;
• Кофе по-восточному;
• Яблоки запеченные;
• Печень, тушенная в сметане;
• Согревающий супец;
• Способ приготовления. Филе норвежской слабосоленой сельди - 2 шт;
• Помидоры, фаршированные баклажанами;
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА….…..белкижирыуглеводыккал. Свекла, сыр адыгейский, майонез, манная крупа, асафетида, смесь карри (курукума, асафетида, кумин, кориандр;
• Основные блюда / main course;
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА….…..белки\жиры\углеводы\ккал;
• Эгг Ног;
• Соус бешамель;
• Рулеты из цуккини;
• Повара. Выпуск №5;
• Фаршированные перцы по-испански;
• Молочные продукты;
• Салат з помідорами, редискою і м'ятою;
• Запеканка с сельдереем и сыром - 91 ккал;
• Рулетики из огурцов;
• Мясо под шубой;
• Огурец с творожной массой;
• Суп постный с орехами;
• Молочный суп. - фасоль «маш» (пророщенная из 100 г.);
• Салат для тех, кто следит за фигурой;
• Бородинский хлеб;
• Пирожки с грибами;
• Самый простой с мире пирог! Быстрый и вкусный;
• Методические указания к проведению лекционного занятия. Раздел 2. Функционально-технологические свойства основных веществ пищевых продуктов и их изменение под влиянием кулинарной обработки;
• Птичье молоко. Свиные ребрышки в пиве;
• Чесночный соус;
• Рецепт приготовления. 300 г филе индейки (или куриного) 5 яиц 150 г чернослива 100 г грецких орехов 100 г сыра майонез соль;
• По своей инструкции развести желатин в сливках . Соединить их с творогом и сахарозамом, взбивать минут 5 до получения однородной массы;
• Аристократические изыски;
• Рулет с ветчиной;
• С рыбкой:;
• Салат из вяленой капусты с горохом и песто;
• Приготовление. Бисквиты, кексы и шарлотки;
• Цукотто из форели;
• Калораж омлетов будет ниже, если вместо растительного использовать такое же количество сливочного масла. 7 страница;
• Салат из капусты;
• Фасолевый суп;
• Рассольник. Что можно приготовить в праздник Преображения Господня;
• Салат грибной с сыром;
• Салат с редькой;
• Суп из томатов и чечевицы;
• Успенский пост;
• Способ приготовления. Яблочно-ореховые кексы;
• Пикантный салат в корзиночках;
• Салат с рыбой и солеными огурчиками;
• Калорийность 100ккал. на 1 порцию;
• Хумус - 172 ккал;
• Холодник lite - 22 ккал;
• Рататуй - 59 ккал;
• Малиново-манговые тарталетки;
• Острый Тайский(450 гр.) 312 Ккал 650;
• Салат с тунцом;
• Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд 10 страница;
• Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд 24 страница;
• Солянка;
• Полезно знать каждому!;
• Йогурт домашнего приготовления;
• Картофель фри;
• Салат из эндивия с яблоком;
• Гвакамоле;
• Пирог из сыра гюрйер и лука;
• Заправка без масла;
• Суп франкфуртский;
• Беляши;
• Омлетики, оладушки, запеканки, кексики, чипсы;
• Приготовление. Салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками;
• Способ приготовления. Филе норвежской сельди с картофельными оладьями и сметаной;
• Как проводить время постов;
• Манговое ласси;
• Ч.л. разрыхлителя;
• Капустный салат;
• Утка с грибами;
• Фаршированная щука;
• Послесловие. Горячие алкогольные напитки;
• Сациви из домашней птицы;
• Картофельный салат;
• Бутерброды со свекольной икрой;
• Рулет из крабовых палочек;
• Салат из цветной капусты и фруктов;
• Введение. Переведенная версия 4.pdf Страница 1;
• Ананасы в слоеном тесте - 162 ккал;
• Куриная печень с овощами - 109 ккал;
• Это невероятно вкусное и легкое блюдо, в принципе, могут использовать все;
• Французская приправа к салатам;
• Халава из изюма, манной крупы и грецких орехов;
• Канеллони вегетарианские;
• Горячие бутерброды;
• Салат из перца, чеснока и орехов;
• Фаршированные помидоры. Эту блюдо отлично впишется в ряд горячих закусок;
• ГАРНИРЫ ….…..белки\жиры\углеводы\ккал;
• Салат из спаржи, зеленых бобов и броколли;
• Приготовление. Картофель печёный по-шведски;
• Приготовление;
• Русская суперпицца-бутерброд;
• Создание узоров «араши» в микроволновой печи;
• Суп из кукурузы;
• Селедочное масло;
• Приготовление. Ингредиенты: • 200 г крабовых палочек, • 200 г креветок или кальмаров, • 200 г сыра или отварной картофель;
• Детские ягодные оладушки;
• Тортильяс;
• Луковый суп. Блинчики по-мексикански;
• Способ приготовления. Филе норвежской сельди с обжаренными яблоками в перечно-медовом соусе;
• Шашлык из говядины с луком и шампиньонами;
• Фахита с грибами портабелла;
• Тайский салат. головка капусты напа (или обычной капусты) тонко порезанной (примерно 3-5 стаканов);
• Кулинарный репертуар русского человека;
• Для заправки;
• Гарниры;
• Праздничный фенхель с апельсинами;
• Кантуччи - 411. ккал;
• Грибное рагу с томатами;
• Приготовление. Салат с редькой и чесноком;
• Тутти-фрутти;
• Помидоры с сыром;
• Борщ постный украинский;
• Салат мимоза рецепт;
• Возможны и другие режимы. прогресс! 7 страница;
• Капустный суп;
• Технология приготовления блюда;
• Дегустационный лист 29 страница;
• Дегустационный лист 31 страница;
• О постной трапезе в Православной России;
• Приготовление. Картофельные оладьи с грушевым пюре;
• Филе миньон с овощами нуазетт;
• Аренда коттеджей на Новый год 2015 и зимние каникулы;
• Шаг 3: Вынимаем блюдо;
• Фрикадельки в томатном соусе;
• Рыба в томатном соусе с оливками;
• Калорийность 101 ккал на 100 гр;
• Паштет из пророщенной гречки. 3 ст. л. растительного масла;
• Термометр для духовки;
• Расчет расхода мяса, выхода полуфабрикатов и готовых изделий 16 страница;
• Рецепт с инжиром;
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА….…..белкижирыуглеводыккал;
• Рецепт приготовления. Куриный рулет с овощами;
• Процесс приготовления. Сырный рулет с форелью;
• Десерты;
• Пророщенный Хумус;
• Томатная сальса;
• Для маринада. Для уксусной заправки;
• Выход порций: 4;
• Веселкове пюре;
• Приготовление. Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем Яйца трем на крупной терке;
• Кутья поминальная;
• Овощные бурритос;
• Особый индийский обед;
• Приготовление. Говядина ( лучше взять лопатку) — 600 г;
• Цветная сковородка с овощами;
• Шоколадный торт на кипятке;
• Калорийность на 1 порцию 144 ккал на 100 гр;
• Шоколадные с грецкими орехами;
• Калорийность 23 ккал на 100 гр;
• Приготовление. Икра из баклажанов и кабачков;
• Суп молочный с овощами. Суп молочный с тыквой и крупой;
• Грибной соус;
• Как проверить витаминно-минеральные комплексы в виде твердых таблеток ?;
• Салат из редьки. Салат из свеклы с яблочным соком;
• Котлеты капустные;
• Сыворотка с соком - 29 ккал;
• Ингредиенты. Курочка в красной шубке;
• Шаг 3: готовим остальные составляющие;
• Драники с сыром. Горячая закуска в багете;
• Икра из чеснока;
• Пасхальный кулич;
• Калорийность 157 ккал на 100 гр;
• Рулет из лаваша;
• Картофельный пирог. Лосось под щавелевым соусом;
• Марокканский чай;
• Котлеты из свиного фарша в пароварке - 216 ккал;
• Обработка морепродуктов 2 страница;
• На десерт можно подавать сыр и фрукты;
• Как сделать ванну белоснежной;
• Рассыпчатая гречневая каша;
• Шоколадный пирог Valentine's Day - 237 ккал;
• Салатик порционный;
• Расчет расхода мяса, выхода полуфабрикатов и готовых изделий 22 страница;