Студопедия - категория Кулинария. 10 страница

Здесь лекционные материалы по категории - Кулинария на сайте Студопедия.

Всего лекционного материала по - Кулинария - 5047 публикаций.

• Молдавская кухня 2 страница;
• Рецепты Тирамису на скорую руку;
• Первый опыт;
• Блинчики бань куон;
• Салат из свежих огурцов с куриным мясом;
• Для крема;
• Котлеты из капусты;
• Борщ зеленый;
• Компот из кураги, чернослива и изюма;
• Бстелла с курицей;
• Кекс с фаршированными помидорами;
• Котлеты на пару;
• Два основных соуса;
• Соус ремоланд;
• Блюда из бобовых;
• Кебабчета;
• Ингредиенты: • 1 кг репчатого лука • 1 маленькая свекла Для маринада: • соль и перец - по вкусу • винный уксус • кипячeная вода;
• Глоссарий 2 страница. КОРИЦА – Cinnamomum zeylanicum вечнозеленое дерево относящееся к семейству лавровых, сухая кора которого используется в кулинарии;
• Торт Сникерс. . .;
• Банановый десерт;
• Рецепты Сыроедов;
• Ромштекс;
• Куриные крылышки по-мексикански;
• Черничный чизкейк;
• Сыроедческий овощной кебаб;
• По-летнему легкий, яркий и насыщенный микс из фриссе, радиччо, романо, айсберга, лолло россо и стружки моркови;
• Цитрусовый капкейк;
• Наполеон. 7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),;
• Картофельные пирожки с грибами, или морковью, или другим фаршем;
• Лук маринованный. Рагу овощное (3-й вариант);
• Кулинарные изделия в функциональных емкостях;
• Щука фаршированная;
• Суп из баранины по-шотландски;
• Как готовить фаршированные кальмары;
• Домашняя птица или дичь заливные;
• Основные блюда. Холодные закуски и салаты;
• Жерех, фаршированный в соусе белое вино;
• Соус сметанный;
• Помадка из сливок с кокосом;
• Хоменташен из песочного теста с черносливом;
• Баклажаны по-корейски;
• Японская кухня. Основу монгольской национальной кухни составляют блюда, приготовленные гз молочных и мясных продуктов;
• Конфеты;
• Стевия - сладкий секрет природы;
• Квас с редькой;
• Зефир по госту;
• Сырники. Творог со сметаной и морковью;
• Столові прилади;
• Курица запеченная;
• Банановый пирог;
• Запеканка рисовая;
• Рецепты блюд латышской кухни 4 страница;
• Обжаренные молочные шарики в розовом сиропе (Гулабджамун);
• Пахлава. 1 стакан кокосовой стружки;
• Соус Карбонара;
• Приготовление. Сырки натереть на крупной терке, сырую морковь натереть: половину на крупной, половину на мелкой терке ( чтоб салат был нежнее );
• ТЕМА 9: Голландская и Бельгийская кухня 3 страница;
• Салат свекольный с орехами и сыром;
• Суп из курицы со спагетти;
• Kcb 12: сладости и десерты 6 страница;
• Ризотто с цветной капустой;
• Норвежская сельдь с водяным крессом, редисом и яблоком;
• Gnocchi di patate al ragu di cappone - Ньоки из картофеля с рагу из каплуна;
• Салат из зеленого горошка с помидорами и перцем;
• Креветки, кальмары;
• Рафаэлло;
• Гречневая каша. Гречневая крупа - это не злак, это семя гвоздичного растения;
• Ростбиф по-японски;
• Печенка жареная с рисом;
• Марийская кухня;
• Бананы, яблоки, мед, лимонный сок и любая зелень;
• Оставить противень на 1 час на столе постоять. Накрывать ничем не надо, это нужно для того чтобы поверхность при выпечке не лопалась и оставалась гладкой;
• Лососина по-датски;
• Пудинг из антильских бананов;
• Колбаса (порциями);
• Пончики с джемом;
• Сырные корзинки с шампиньонами;
• Салат из щавеля, листьев салата и зеленого лука;
• Кулинарные хитрости;
• Лосось запеченный под соусом из трав 2 страница;
• Перлотто;
• Девясил;
• Турецкий кекс с йогуртом;
• Яблочное печенье с изюмом;
• Блины кукурузные (чечено-ингушское национальное блюдо);
• Борщ литовский холодный;
• Пирожки с хурмой;
• Характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей;
• Венгерская кухня и паприка. Гуляши и паприкаши Венгерские вина;
• Тейглах с содой;
• Морковный торт с глазурью из сливочного сыра;
• Блины с банановой начинкой;
• Почки телячьи по-нормандски;
• Papadam 1 страница;
• Пушеро креоль;
• Баклажаны фаршированные. Кабачки фаршированные;
• Закуски из ломтиков вареной колбасы;
• Салака в маринаде;
• Ароматні креветки гриль;
• Вторые блюда из птицы;
• Японские рисовые шарики (Онигири);
• Салаты и винегреты;
• Закуски из овощей и грибов;
• Приготовление гарниров и желе;
• Желированные сладкие блюла;
• Куриные ножки в соево-медовом соусе;
• Лимонный мусс;
• Лососина, форель, заливная (целой рыбой);
• Лазанья;
• Салат с овощами и фруктами;
• Холодные напитки, соки и коктейли безалкогольные;
• Инжирное печенье;
• ПИЦЦА Хорошая пицца всегда желанное украшение стола;
• Этиологические факторы уролитиаза и состав мочевых камней;
• Салат из краснокочанной капусты. Салат из капусты под соевым соусом;
• Королевские креветки к пиву;
• Куриное филе по-французски - 169 ккал;
• Солянка сборная на сковороде. Запеканка картофельная или рулет картофельный с мясом или субпродуктами;
• Казани і т.д;
• Бисквит из манной крупы;
• Веганский сыр;
• Датский пирог с пряностями;
• Салат рыбный;
• Кильки, запеченные с картофелем;
• Зимний пир;
• Капустные конвертики с сыром и ветчиной;
• Ненецкая кухня;
• Для ребенка: Суп с макарошками и курицей;
• Виды меню;
• Орехи жареные грецкие;
• Баклажаны с сыром;
• Итальянская закуска из баклажана и томатов;
• Блины со сгущенным молоком;
• Крученики с сыром;
• Салат с осетриной, севрюгой или белугой;
• Слой из измельченного в блендере урюка (кураги) с добавлением воды;
• Шоколадные сыроедческие конфетки Федоренко;
• Соус томатный;
• Фаршированные грибы Шиитаке;
• Баклажаны с помидорами, запеченные под сыром;
• Бисквитный рулет;
• Лиза, 54 года, Германия;
• Вырезка по-будапештски;
• Індичка по-італійськи;
• Иллюстрации;
• Диететика;
• Чернослив, фаршированный орехами. Яблоки, запеченные с орехами и черносливом;
• Травянистые растения 2 страница;
• Гарнир из чечевицы с овощами;
• Хрустящая норвежская сельдь с йогуртом, картофелем и крем-шпинатом;
• Баклажаны по-португальски;
• Колобок из трепангов и свинины;
• Спагеті із креветками;
• Десерт ягодный;
• Вишневый десерт;
• Посвящение 1 страница;
• Беляши по-африкански;
• Диаграмма 2. Какой средний объем одного вашего заказа? (в % от тех, кто пользуется услугой);
• Кантонизийские жареные овощи с орехами кешью в черно-бобовом соусе;
• Щука фаршированная;
• Кулебяки. Расстегаи московские массой 210 г;
• Сливки, взбитые с орехами, шоколадные, лимонные. Крем сметанный с курагой;
• Блюда из овощей и круп;
• Надежда (Nadia_Msk), 25 лет, Москва. Аннушка Еще раз спасибо за рецепт);
• Норвежская семга с огуречным салатом и сливочным соусом;
• Баклажан, картофель и творожной сыр;
• Баклажаны, запеченные с грибами;
• Способы тепловой кулинарной обработки. 15 г базилика; 2 больших дольки чеснока; 4 ст;
• Тыква в маринаде. Салат овощной с яблоками и сладким перцем;
• Мусс яблочный (на крупе манной). Желе из сиропа плодового или ягодного Сироп плодовый или ягодный Вода;
• Шахматное печенье;
• Украшение салатов. Идеи;
• Масса из ветчины;
• Самых вкусных тортов. . .;
• Воздушный торт;
• Технология приготовления. Характеристика готового изделия;
• Калорийность 83 ккал на 100 гр;
• Хлебцы ржаные луковые;
• Приготовление. Блины с яблоками в карамели;
• Блюла из жареной рыбы;
• Штрудель с овощной начинкой;
• Картофель по-парижски;
• Холодные блюда;
• Блюда из припушенной рыбы;
• Технология приготовления блюда. Характеристика готового блюда;
• Для украшения блюда. 300 г куриных бедер без костей 1 большая мягкая луковица, тонко нарезать 200 мл (неполный 1 стакан) бульона из комбу и тунца или даши (бульона) быстрого;
• Коричневая подливка;
• Бананы с творогом и йогуртом;
• Гренки с фруктами;
• Соль по вкусу;
• Курица» с фасолью, киноа и спаржей;
• Кисель хлебный;
• Студень говяжий 1 страница;
• День итальянской кухни;
• Калораж омлетов будет ниже, если вместо растительного использовать такое же количество сливочного масла. 5 страница;
• Как выглядеть сексуально и пробудить в мужчине желание;
• Апельсиновый нектар на пахте;
• Подробное описание овощей;
• Судак в сырном суфле;
• Сельдь с жареным луком;