Студопедия - категория Кулинария. 12 страница

Здесь лекционные материалы по категории - Кулинария на сайте Студопедия.

Всего лекционного материала по - Кулинария - 5047 публикаций.

• УГЛЕВОДЫ. Углеводы — это вещества, молекулы которых состоят из углерода, кислорода и водорода;
• Запеченная курица с овощами;
• Запеченная курица с лимонами и белым вином;
• Пирог со свининой;
• Соус шоколадно-ореховый. Соус де чапэ ку роший (соус луковый с помидорами);
• Жульен из шампиньонов в кокотницах;
• Соус польский;
• Управление прибором;
• Рецепты блюд русской кухни 2 страница;
• Новогодний салат с Помело;
• Just cook! 4 страница;
• Регистрация на сайте! | Забыли пароль?;
• Приготовление. Отварить картофель в кожуре и яйца, остудить;
• Паштет из копченой форели;
• Борщ с грибами и кильками в томате;
• Блюла из яиц;
• Процессы, происхоляшие при тепловой обработке птииы, аичи и кролика;
• Токайский виноград;
• Фарш картофельный с грибами или луком;
• Кофейные пирожные;
• Пончики творожные;
• Бутербродный закусочный торт. русские;
• Суп-гуляш;
• Голубцы;
• С вечера замочить в воде орехи или семечки;
• Замочить орехи макадамии на 8 часов, после слить воду;
• Чана-дал с картофелем;
• Для соуса окономияки;
• Й МЕСЯЦ. Неделя 4-я 4 страница;
• Сыроедческий винегрет;
• Первые блюда. Салат картофельный с майонезом;
• Спаржа с Голландским соусом;
• Капустные поды;
• Салат подсолнух с кукурузой;
• Картошка-Гармошка;
• Сырой суп карри;
• Методические указания к проведению лекционного занятия. Раздел 2. Функционально-технологические свойства основных веществ пищевых продуктов и их изменение под влиянием кулинарной обработки;
• Бурбон флип Мокка флип;
• Пирог с яблоками и орехами;
• Креветки с чесноком и петрушкой;
• Суси с плавленым сыром и копченым лососем;
• Зимниеку брокастис (крестьянский завтрак);
• Баклажаны по-португальски. Основу румынской национальной кухни составляют блюда из овощей, кукурузы, молочных продуктов, рыбы и мяса;
• Засолка, квашение, закуски;
• Что пьют вегетарианцы.;
• Баранина, тушенная с овощами;
• Котлеты из индейки;
• Пряный рис;
• Банановый чизкейк;
• Бульон/суп на костях;
• Рецепты блюд латышской кухни 2 страница;
• Рецепты блюд татарской кухни;
• Мозги отварные. Рубцы в соусе Рубцы Морковь Лук репчатый 2;
• Мясо по-французски без майонеза;
• Салат из помидоров;
• Гороховая каша;
• Кускус из цветной капусты с чесночными креветками, томатами и лимоном;
• Паэлья с креветками и курицей;
• Белковый крем;
• Суп-пюре из моркови (ниндзин-но суимоно);
• Рыба по-русски;
• Приготовление. Ингредиенты: • 400 г куриного филе, • 4 огурца (свежих или маринованных), • 4 шт;
• Vitellone al gorgonzola - Телятина с горгонцолой;
• Цыпленок по – бургундски;
• Бульон рыбный;
• Национальные блюда Грузии;
• Салаты из зелени, овощей и плодов;
• Бутерброды с рыбными консервами;
• Горох с соусом из помидоров;
• Салат из мяса птицы и яблок;
• Гороховая каша с овощами;
• Тефтели рыбные;
• Клецки манные с сыром или со сметаной. Каша вязкая с морковью;
• Редис с маслом;
• Ветчина, жаренная с помидорами;
• Овощные наггетсы с брокколи, морковью и картофелем;
• Котлеты куриные;
• Курица, жаренная в ореховом соусе;
• Торт медовик;
• Приятного аппетита! Салат Званый ужин;
• Десерт прекрасно подойдет к любым праздникам;
• Мусс с малиной;
• Приготовление рецепта Гусь по-берлински;
• Картофельная бабка с индейкой - 195 ккал;
• Фарш грибной. Фарш творожный (для блинчиков);
• Первый рецепт;
• Капустные оладьи с сыром в духовке;
• Индонезийский подлив из чили со шпинатом (Самбал Печал);
• Сельдь фаршированная;
• Фляки по-польски;
• Творожная запеканка 1 страница;
• Можжевельник;
• Холодный борщ 30/50/15/25/25/20 190.00;
• Блинчики с грибами;
• Скумбрія на мангалі;
• Салат из маринованных грибов;
• Паста з креветками;
• Гарниры и соусы 3 страница;
• Ромашковое поле;
• Как приготовить китайское блюдо;
• Пирог наливной с рыбной начинкой;
• Шарлотка. Салат из красной капусты Ингредиенты: Капуста краснокочанная - 300 г, Морковь - 150 г, Лук красный - 0,5 шт;
• Филе трески с креветками;
• Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорами;
• Елена (FrauMau), 32 года, Richmond Hill, GA USA;
• На поверхности кофе должна образоваться пенка, которая останется на стенках чашки, после того как кофе будет выпит;
• Черемша з сиром і сметаною;
• Фасолевый чили;
• Запеканка из тыквы;
• Как питаться в Успенский пост;
• Кулебяки;
• Салат из фасоли и картофеля;
• Картошка в одежке. Просто и очень вкусно!;
• Бифштекс из отварного мяса;
• Пикша по-сальвадорски;
• Методические указания к проведению лекционного занятия. Маневренные качества судна;
• Лазанья по-русски или курник;
• Листы лазаньи;
• Слоенный салат с курицей и виноградом;
• Винегрет с фасолью и маринованными опятами;
• Древесно-кустарниковые растения. Бузина черная 54. Настой: 2 столовые ложки сухих цветков залить 2 стаканами кипятка, настаивать 30 минут;
• Блюла из тушеного мяса и субпролуктов;
• Дегустационный лист 4 страница;
• Мульгикапсад;
• Желе из рыбных костей, коши и чешуи;
• Рецепты для 2 фазы. 2 страница;
• Перец с лисичками;
• Жаркое из телятины с цуккини;
• Салат из свежей капусты с апельсином;
• Авокадо с креветками;
• Коли проводять операцію при гіпоспадії?;
• Норвежская копченая семга в обертке со сливочным сыром;
• Рецепты блюд латышской кухни 10 страница;
• Горячая закуска из лаваша;
• Печенье;
• Салат с рисом и свининой;
• Кекс ореховый;
• Мороженое;
• Надежда (Nadia_Msk), 25 лет, Москва;
• Томатный хлеб приготовленный в дегидраторе;
• Шашлык из лосося в лимонном соке;
• Для крема. - вода (очень холодная) - 3/4 стакана;
• Чай по-вьетнамски;
• ТЕМА 9: Голландская и Бельгийская кухня 2 страница;
• Баклажаны тушеные;
• Papadam 2 страница;
• НАПИТКИ. Есть много хороших напитков, чтобы предложить Кришна, включая плод и растительные соки всех множеств;
• Лазанья. Еще один замечательный супец был приготовлен буквально за несколько минут, а съеден практически за столько же;
• Элина (Monica), Крым;
• Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами;
• Салат со шпротами;
• Конфиденциальность информации;
• Коктейль по-чилийски;
• Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные;
• Сальвадорская кухня;
• Судак в фольге;
• Кальмары в томатном соусе;
• Жюльен в больших ракушках (конкильони);
• Мусака с говядиной и картофелем;
• Филе вырезки по-будапештски;
• Бульон с тешей калуги;
• Котлеты из соевого фарша;
• Рулет из лаваша с сыром;
• Салат с копченой скумбрией;
• Масло арбузное;
• Фарш мясной с луком;
• Капуста в качестве чипсов;
• Сочная запеканка с курочкой;
• РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта;
• Оладьи из картофеля;
• Омлет (почти японский Томаго) на пару;
• Рулет из слоеного теста с начинкой;
• Особенности технологии приготовления блюл лля различных лист;
• Овощная паста;
• Новогоднее печенье Снежинки;
• Столовый этикет. Специи - что к чему подходит;
• Вареники с картошкой и грибами;
• Курица в пикантном маринаде;
• Масло зародышей пшеницы;
• Первые блюда противопаразитарные;
• Салат из брюссельской капусты;
• Just cook! 1 страница;
• Рецепты блюд латышской кухни 3 страница;
• Украинская кухня. Украина издавна славится своей национальной кухней;
• Б/иода из нерыбного водного сырья;
• Приготовление. Десерт-желе из миндального молока с вишнями;
• Сырные палочки;
• Студень говяжий 4 страница;
• Соус приготовить из нежирной сметаны (можно заменить несладким йогуртом) с мелко нарезанным укропом и чесноком, можно покрошить немного свежего огурца;
• Салат из сельдерея и яблок;
• Блюда из мяса;
• Ольга (Dusya), 50 лет, Австралия;
• Гарнировать луком и корнишонами, можно подать гренки;
• Характеристика диет;
• Печеночные рулеты с салом;
• Шоколадное полено;
• Куриные котлеты с имбирем - 166 ккал;
• Форель на вертеле (ишхан хоровац);
• Винегрет овощной. Салат из моркови, апельсина и изюма;
• Выход порций: 4. 15 мл (1 столовая ложка) саке или сухого белого вина, 15 мл (1 столовая ложка) сахара, 15 мл (1 столовая ложка) соевого соуса;